Mulberry trees for the leaves, leaves alternate, oval or oval-shaped, the edge of the rough irregular zigzag, stipule lanceolate, as early as the ups and downs, twice a year to bear fruit, flowers yellowish green, and leaves open at the same time, Sophie was male Patinopecten inflorescence, female flowers into a spike. Succulent, tender green color when the red, acid; ripe juicy Forest known as the "Mulberry", that is Mulberry.
Province before the Miaoli, Nantou, Tainan, Pingtung, sericulture cultivation in the eastern part of both the professional area, silkworm mulberry leaves are mainly mining, it is no longer the event, only in Taitung, Hualien County has a large area, such as cultivation The main supply of mulberry harvest processing purposes, can be made into juice, jams, jellies, preserves, confectionery and beverages, such as fermentation.
Mulberry is rich in vitamin-rich, glucose, malic acid, fresh thirst, and promote secretion of gastric juice, regulating digestion; into the intestine to stimulate the intestinal mucosa to secrete more of the promotion of intestinal peristalsis, can be used for medical stomach, constipation, joint pain treatment, the cold breeze mori is a good drug, from cold-induced myalgia, mori with the old drinking water that can pass the blood gas pain, and other cold and disease prevention.

桑の木は、楕円形の代替や卵型の実を結ぶまでは、大まかな不規則なジグザグの端、托葉皮針形、早期の浮き沈みは、年2回の形の葉、花が黄緑色、同 じ時間、開放された雄猫の葉で花序、スパイクにメスの花。多肉、新緑の色が赤、酸;熟したジューシーな森林は、 "桑"は、桑ているとして知られている。
苗栗県南投、台南、屏東では、専門の事項の東部にある養蚕の栽培前に、カイコの桑椹の葉は主に採掘している、それはもはや台東のみのイベントで すが、花蓮県の栽培などの大面積を持っています桑の収穫加工の目的の主な供給、ジュース、ジャムに、ゼリー、菓子、飲料、発酵などを保持することができま す。
桑ビタミンが豊富で、豊富なブドウ糖、リンゴ酸、新鮮な喉の渇き、胃液の分泌を促進する、消化を調節し、腸内に腸の蠕動運動を促進するのを分 泌させる、医療胃、便秘、関節痛に使用されることが腸の粘膜を刺激するために治療は、冷たい風の森は良い薬、風邪ですから、森の古い飲料水では、血液ガス の痛みを渡すことができ、他の寒さや病気の予防筋肉痛誘導される。